قبل از خواندن این مطلب، از خوردن هرگونه کیک و شیرینی خامه‌ای خودداری کنید!
اگر عاشق کیک‌های خامه‌ای هستید، حتماً باید بدانید چه چیزی وارد بدن‌تان می‌شود. بسیاری از خامه‌های قنادی که در بازار وجود دارند، ترکیبی از روغن نباتی جامد یا پالم هستند که می‌توانند برای سلامتی مضر باشند. اما نگران نباشید! ما اینجا چهار روش ساده و قطعی را به شما آموزش می‌دهیم تا به‌راحتی تفاوت بین خامه طبیعی و خامه روغنی را تشخیص دهید. آماده‌اید؟
روش اول:
یک لیوان آب خنک آماده کنید.
مقداری از خامه قنادی را از روی کیک بردارید و داخل دهان به مدت ۳۰ ثانیه نگه دارید.
با زبان خود خامه را به سقف دهان بمالید.
بعد از ۳۰ ثانیه، خامه را قورت دهید.
بلافاصله آب خنک بنوشید.
نتیجه:
اگر خامه به سقف دهان‌تان چسبید و حس چربی ماندگار داشت، متاسفانه حاوی روغن نباتی جامد است!
اگر خامه سریع آب شد و هیچ اثری از چربی در دهان باقی نماند، پس خیالتان راحت باشد که خامه‌ای که می‌خورید کاملاً طبیعی است.
نکته: این آزمایش را می‌توانید بدون آب خنک هم انجام دهید، اما آب خنک باعث می‌شود که نتیجه را بهتر متوجه شوید.
روش دوم:
دو یا سه قطعه کیک خامه‌ای بخورید.
حالا دقت کنید: آیا هنوز هم مایل هستید که بیشتر بخورید؟
نتیجه:
اگر بدون مشکل و با اشتیاق ادامه دادید، پس خامه‌ای که مصرف کرده‌اید از نوع خالص و حیوانی است.
اما اگر بعد از چند لقمه حس سنگینی و دل‌زدگی پیدا کردید، به احتمال زیاد این خامه ترکیبی از روغن‌های نباتی و پالم است.
نکته: خامه طبیعی به‌خاطر داشتن ویتامین‌ها و اسیدهای چرب زنجیره کوتاه باعث احساس شادابی و سبکی در بدن می‌شود، درحالی‌که روغن‌های گیاهی باعث احساس رخوت و خستگی می‌شوند
مقداری خامه صبحانه خالص و طبیعی تهیه کنید. (توجه: از خامه‌های صبحانه با ماندگاری بالا استفاده نکنید!)
یک قاشق از این خامه را در دهان بگذارید و به طعم آن دقت کنید.
حالا مقداری از خامه روی کیک را بخورید و مزه آن را مقایسه کنید.
نتیجه:
اگر طعم خامه‌ی کیک مشابه خامه‌ی صبحانه باشد، احتمالاً خامه‌ای که مصرف می‌کنید از نوع طبیعی و خالص است.
اما اگر حس کردید که خامه‌ی روی کیک طعمی عجیب و ناخوشایند دارد، یا هیچ مزه‌ای ندارد، احتمالاً از روغن نباتی در آن استفاده شده است.
نکته: خامه طبیعی بوی مطبوعی دارد و طعم دلپذیری ایجاد می‌کند، در حالی‌که روغن نباتی معمولاً بی‌مزه یا دارای طعمی ناخوشایند است.
